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Le centre commercial Carrefour Wasquehal et son hypermarché soutiennent Pleurette une champignonnière éco-biologique de la métropole lilloise et  sa révolution champignon ! Une action concrète et locale suite à l’appel à candidature #jeparticipe.carrefour.com sur nos réseaux.

Fondée en 2016, Pleurette est une startup Lilloise issue de la Foodtech. Elle développe une activité novatrice qui rassemble le monde de l’agriculture et de l’agroalimentaire. S’appuyant sur les vertus de l’économie circulaire, Pleurette innove autour du végétal : notamment le champignon et la féverole, matières premières à haut potentiel. Elle est soucieuse d’impulser un mouvement durable, social et local !

La révolution champignon, qu’est ce que c’est ?
C’est un état d’esprit pour une alimentation bio et durable et surtout, des produits sur la voie du mieux produire pour mieux consommer. Jürgen et Gabrielle sont exploitants agricoles à Lomme, et produisent dans les Hauts de France des champignons à partir de marc de café dans des containers maritimes recyclés et des catiches de la métropole lilloise. Ils produisent également des produits 100% végétariens (sauces et tartinades toujours à base de pleurotes) et surtout ils se lancent le défi  de conquérir un nouveau marché  : la confection de boulettes végétariennes à base de champignons, projet pour lequel il sollicite un financement participatif via la plateforme Miimosa.
Si vous aussi, comme nous, vous souhaitez soutenir leur projet, et participer à leur cagnotte pour  l’achat d’une machine de production de boulettes, rdv sur :
https://www.miimosa.com/fr/projects/la-revolution-champignon-une-alimentation-bio-et-durable